Il pianeta gastronomico tra piacere e dovere, estetica e dietetica, gusto e disgusto. Tra poveri che cercano di mangiare e ricchi che cercano di non mangiare.
«da quando sono rivato in America non ho piu soferto, si hanno trattato molto bene, in quanto del mangiare e piu che sufficiente, per il dormire ogni uno il suo lettino con la rete compreso pure stanzetta da bagno, pure anche siamo rispettati»
«La scarsa cultura civica non viene solo dal passato remoto, ma anche dal passato prossimo e dal presente attraverso la politica locale tollerata dal centro. Come si può spezzare il circolo vizioso?»
«L’Europa ha un disperato bisogno di nuove motivazioni. Ultima chiamata per gli europei del nuovo millennio».
La sola risposta che gli europei possono dare alla globalizzazione, la loro unica via per riconquistare un potere d’azione politica sia al proprio interno sia al proprio esterno, il solo modo dell’Europa per avere voce sulla scena mondiale è agire come una comunità di stati cooperanti.
A chi e a cosa servono, come sono fatti, come funzionano, come si promuovono: idee, oggetti, politiche per queste affascinanti «macchine culturali», che dopo secoli di vita appaiono ancora vitali e attrattive.